記者以經(jīng)營飯店為由上前與他攀談。
　　“飯店垃圾收嗎？”記者問道。
　　“我們只拉泔水，不收垃圾�！逼ひ履凶佑行┚�覺。
　　“什么價格？”
　　“要看你有多少東西，比如剛才那家小店我每月給100塊錢�！�
　　2009年，《北京市餐廚垃圾收集運輸處理管理辦法》出臺，認(rèn)定“餐廚垃圾產(chǎn)生者對其負(fù)有運輸、處理責(zé)任”。據(jù)此，2012年北京市決定對“非居民餐廚垃圾”征收處理費，定價25元每噸，2014年上調(diào)至100元每噸。同年，北京市政市容委等部門要求餐飲企業(yè)與環(huán)衛(wèi)中心、特許企業(yè)簽訂服務(wù)合同，并按照最新標(biāo)準(zhǔn)交納費用。
　　“‘正規(guī)軍’收垃圾要錢，‘游擊隊’收垃圾給錢”，一些未被嚴(yán)格監(jiān)管的餐廳店主、廚師選擇將泔水出售給“游擊隊”。“餐廚垃圾爭奪戰(zhàn)”中，“正規(guī)軍”成本過高，在低成本的“游擊隊”面前難以展現(xiàn)優(yōu)勢。

　　“村東口就有幾家做這個的（地溝油），一天40噸很輕松”，張勇（化名）是深澤縣一家日化企業(yè)的負(fù)責(zé)人，他透漏，“都是前幾年從河北邢臺跑過來的，本村有人和他們合伙干這個�！�
　　“出來的油跟水一樣清，要求很嚴(yán)，不然過不去。”談及油品去向，張勇說，“他們自己不敢裝瓶，都是賣給外面的大廠�！� “跟棕櫚油摻在一起煉，要多精煉幾次，一兩遍肯定不行，要很干凈。”
　　“耿莊地溝油工廠的技術(shù)多來自河北南和縣，” 深澤縣某日化企業(yè)老板之一的李季（化名）表示。資料顯示，河北省邢臺市南和縣曾聚集大量“地溝油”黑工廠，因媒體多次曝光，政府打擊力度加大，黑工廠各自分流。2012年，河北南和縣4名被告，因參與煉制地溝油被判處15年有期徒刑。
　　“在技術(shù)上，地溝油既可做日化，也能做食用油�！崩罴颈硎�，“同樣都是加白土去色，加堿調(diào)節(jié)酸值，設(shè)備和技術(shù)具有較高重合度，而且還可以互相補充�！�
　　記者調(diào)查，依托規(guī)模成熟的日化產(chǎn)業(yè)，河北耿莊的地溝油精加工產(chǎn)業(yè)鏈已具備一定規(guī)模。多家企業(yè)大量購入初級地溝油，煉油作坊遍布全村，在村子南部農(nóng)田附近甚至有專業(yè)的配套油桶廠。【詳細(xì)】