刀柄用ABS工程塑料,手感舒適、防滑防凍、清潔衛(wèi)生。斬切刀:宜斬切排骨、雞、鴨、鵝等中小類(lèi)骨頭食物,斬切時(shí)宜直起直落,不可左右搖擺,以免損壞刃口。切片刀:可以切削細(xì)小肉片、切水果、切菜等一刀多用。水果刀:用于切削各類(lèi)水果,刃口鋒利,輕巧方便。
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