杏花村福酒具清香型白酒的典型風(fēng)格,具有清香純正、醇甜柔和、自然諧調(diào)、 余味爽凈、回味悠長的特點,其制酒方法遵循古人經(jīng)驗總結(jié)的遺訓(xùn)與現(xiàn)代技術(shù) 相結(jié)合的七條秘訣,即:人必得其精、水必得其甘、曲必得其時、糧必得其實 、器必得其潔、缸必得其濕、火必得其緩。
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