葉酸對(duì)細(xì)胞的分裂生長(zhǎng)及核酸、氨基酸、蛋白質(zhì)的合成起著重要的作用，孕婦對(duì)葉酸的需求量是常人的4倍，孕前及孕期補(bǔ)充葉 酸，可有效預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形、胎盤早脫及流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。同型半胱氨酸影響半胱氨酸及賴氨酸的功能及結(jié)構(gòu)，會(huì)使動(dòng)脈的三個(gè)主要結(jié)構(gòu)蛋白（膠原蛋白、彈性蛋白及 多糖蛋白）衰退并影響它們生長(zhǎng)，造成血管疾病。亞馬遜平歷史低價(jià)，只要69元
葉酸可有效降低人體內(nèi)同型半胱氨酸水平，從而保護(hù)血管健康。葉酸是水溶性B族維生素，常被稱為造血維生素或維生素B9。自然界含葉酸的食物很多，但由于天然的葉酸極不穩(wěn)定，易受陽(yáng)光和熱的影響而發(fā)生氧化，如蔬菜貯 藏2～3天后葉酸損失50%～70%；煲湯等烹飪方法會(huì)使食物中的葉酸損失50%～95%，同時(shí)葉酸是維生素B族中水溶解性最差的，所以人體真正能從食物 中獲得的葉酸并不多，容易缺乏。
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