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胡姬花目前是金龍魚(yú)旗下品牌，跟金龍魚(yú)特香花生油并稱(chēng)金龍魚(yú)的兩大花生油，這款胡姬花古法小榨花生油選采用山東青島上品花生經(jīng)傳統(tǒng)小榨工藝而成，不含任何化學(xué)物質(zhì)及其他雜質(zhì)。古法小榨即為師傅將蒸過(guò)的花生放入鍋中，明火慢炒，人工加料及掌握火候，逐步降低水分，炒至醇香溢出。順便啰嗦一個(gè)健康小常識(shí)：植物油中花生油較為適宜用作油炸用油，原因在于花生油中幾乎不含最容易氧化的α－亞麻酸，亞油酸含量約40％，與其他植物油相比穩(wěn)定性要高一些，煎炸食品用花生油較為健康。
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