烏拉圭全國(guó)總?cè)丝谥挥?60萬(wàn)，卻擁有1000萬(wàn)頭牛，號(hào)稱騎在牛背上的國(guó)家。他們以天然牧草喂養(yǎng)牛羊，采用并執(zhí)行質(zhì)量管理體系（QMS）和標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格監(jiān)管肉制品的質(zhì)量，保證動(dòng)物在喂養(yǎng)過(guò)程中不使用激素、抗生素和動(dòng)物蛋白，且堅(jiān)持開(kāi)放式放養(yǎng)，2004年被世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（OIE）宣布為無(wú)瘋牛病國(guó)家。這款牛腱子肉玄子烏拉圭優(yōu)質(zhì)飼育肥牛，肉質(zhì)細(xì)膩，風(fēng)味濃郁，口感嫩軟。相比之前推薦的烏拉圭牛肋條，這款腱子肉瘦肉較多，筋也很多，做醬肉、烤肉都挺不錯(cuò)。
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