本店所售的大閘蟹全部由店主和店主的親戚以及陽澄湖的蟹農(nóng)們精心養(yǎng)殖，真正產(chǎn)自于陽澄湖的水域。從3月投苗到9月捕撈，全程喂養(yǎng)玉米和小雜魚，以確保大閘蟹的 健康、原生態(tài)。
環(huán)古蘇州城東北，鑲嵌著一面湖泊。好幾浩瀚18萬畝，水質(zhì)清澄，陽光透底。遠遠望去，如同一塊晶瑩的翡翠。泛舟湖上，微波蕩漾，仿若人在畫中。秋風響，蟹腳癢，秋天是陽澄湖最美的季節(jié)，也是收獲最豐盛的季節(jié)。陽澄湖大閘蟹以青背、白肚、金爪、黃毛為特征；蟹黃肥厚，滋味鮮美而享譽海內(nèi)外，被稱為天下第一等美食的螃蟹，自古以來一直深受所有人的歡迎。
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