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巴旦木是一種健康食品,適量食用不僅可以有效控制人體內(nèi)膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。素食者食用巴旦木可以及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、微量元素和維生素,例如鐵、鋅及維生素E。巴旦木中所含的脂肪是健康人士所必需的,是一種對(duì)心臟有益的高不飽和脂肪。研究發(fā)現(xiàn),每天吃50~100克巴旦木(大約40~80粒巴旦木),體重不會(huì)增加??茖W(xué)研究還表明,巴旦木能促進(jìn)皮膚微循環(huán),使皮膚紅潤(rùn)光澤,具有美容的功效。
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