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月盛齋是北京一家專門經(jīng)營(yíng)清真醬牛羊肉的老字號(hào)企業(yè)，前門店位于前門大街路西。月盛齋開業(yè)于乾隆四十年（公元一七七五年），距今已有二百四十多年歷史，是京城著名的老字號(hào)清真品牌。月盛齋五香醬牛肉選用優(yōu)質(zhì)牛肉，使用傳統(tǒng)醬燒技術(shù)，加入由多種香料熬制。色澤鮮亮，瘦而不柴，肉質(zhì)鮮嫩，老少皆宜，入口即化，肉質(zhì)酥嫩鮮香，瘦而不柴。料香、湯頭香、油香、肉香，鮮香濃郁。牛肉均按照伊斯蘭教教義屠宰，精選優(yōu)質(zhì)黃牛牛肉，多重工藝，從選料開始，經(jīng)歷選肉、選材，調(diào)湯、壓鍋等工藝，做出不一樣的好滋味，內(nèi)部獨(dú)立真空包裝，保鮮期更長(zhǎng)。
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