德國 Karoliner加洛林王朝小麥啤酒和捷克 Brouczech布魯杰克黃啤酒一樣,都是黃啤酒,兩個都是5L裝,兩桶啤酒都加入購物車,系統(tǒng)會自動減50,這樣平均下來,每桶啤酒79塊錢,進口啤酒5L這個價格,算是好價了.追求極致的親還可以再加上進口牛奶,湊單滿399再返120京券!
加洛林王朝啤酒是以小麥芽和其它谷物,加上“蛇麻草花”(俗稱啤酒花 Hops)發(fā)酵釀制而成,一般酒精度在4%~7%之間,也有高達酒精度20%以上,而在比利時,則有加入其它水果釀成的水果啤酒,但傳統(tǒng)的啤酒則以英國,荷蘭和德國最有名,一般可分為二種釀造方式。
成分是大麥芽,啤酒花,水(90%以上)和酵母。大麥經(jīng)過發(fā)芽,加熱以后經(jīng)過過濾,加上啤酒花再加熱,成為濃縮啤酒液。冷卻后的濃縮液再被加上水和酵母,裝入發(fā)酵瓶中。等待五至八天,新鮮啤酒就制成了。最后鮮啤被裝入酒瓶,還需幾個星期才能完全發(fā)酵成熟。
啤酒花能使啤酒清澈,延長啤酒的保質(zhì)期,使它具有典型的苦味和香味。啤酒花加得越多,酒味越苦。
啤酒上的厚厚泡沫(德國人稱之為泡沫皇冠)也是啤酒花起的作用。
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