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這款雀巢淡奶油是動(dòng)物性奶油，由鮮牛乳制成，奶香濃郁，脂肪含量35%，做烘焙的小伙伴都知道脂肪含量越高，打發(fā)成功率越高。普通動(dòng)物奶油的脂肪含量在30~35%左右。動(dòng)物奶油與植物奶油成分相比，營(yíng)養(yǎng)豐富，也更健康，其色澤鮮亮，易打發(fā)，充分打發(fā)可膨脹至兩倍，口感更順滑。雀巢淡奶油從營(yíng)養(yǎng)成分表中可以看出不含反式脂肪酸，更健康更安心。
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