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薩米脫，被譽(yù)為“皇帝”，是由加拿大夏地農(nóng)業(yè)研究所精心培育的中晚熟品種。自1988年煙臺(tái)果樹(shù)研究所將其引入以來(lái)，便以其卓越的性狀贏得了廣泛的贊譽(yù)。其果實(shí)呈長(zhǎng)心臟形，果皮顏色從紅色漸變?yōu)樯罴t色，平均單果重約11~12克，最大可達(dá)18克。其含糖量可達(dá)17.9%，酸度為0.78%，風(fēng)味濃郁，品質(zhì)上乘。肉質(zhì)堅(jiān)硬、多汁，可溶性固形物含量達(dá)到18.5%，口感醇厚。核為橢圓形，大小適中，易于離核，使得果實(shí)的可食率高達(dá)93.7%。
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