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紅肉蜜柚是福建農科院1998年在平和縣琯溪蜜柚園發(fā)現優(yōu)良變異單株培育而成,所含的天然色素對人體具有一定的保健作用,微量元素如黃酮類色素大部分具有維生素p的功能,類胡蘿卜素中的β- 胡蘿卜素和番茄紅素還能抗氧化,有助于清除人體內的自由基。色素為番茄紅素和β胡蘿卜素,分別為琯溪蜜柚的55倍和46.8倍。對降低患肝癌、心臟病、中風和糖尿病風險的效果非常明顯,變成了最新的“抗癌水果”。
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