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COLCAFE 哥氏凍干咖啡是將液態(tài)制品冷凍并通過升華作用將冰除去而制得的速溶咖啡，相比于“噴干咖啡”工藝因高溫導(dǎo)致咖啡香味大量流失的情況，凍干咖啡可以最大程度的鎖住了咖啡的風(fēng)味和香氣。價(jià)格也比噴干咖啡要貴些。COLCAFE哥氏速溶咖啡采用的就是“凍干咖啡”工藝，采用100%阿拉比卡咖啡豆，規(guī)格100g。
哥氏咖品質(zhì)及香味穩(wěn)定，屬中度咖啡，是用以調(diào)配綜合咖啡的上品。 哥氏咖啡是阿拉比卡咖啡種中相當(dāng)具有代表性的一個(gè)優(yōu)良的品種，是傳統(tǒng)的深度烘烤咖啡，具有濃烈而值得懷念的味道。它的香氣濃郁而厚實(shí)，口感很好，凍干顆粒更飽滿。
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