這款黃油采用了稀奶油和乳酸發(fā)酵劑經(jīng)發(fā)酵后提煉制成。發(fā)酵制成的黃油在酵母素的作用下，會(huì)產(chǎn)生更加濃郁純正的奶油芳香，而且使得含水量極低。這樣在制作各種甜點(diǎn)的時(shí)候，黃油的香味會(huì)更加濃郁。而且由于經(jīng)過發(fā)酵，其奶油更加細(xì)膩、融合度更好。實(shí)際操作起來更容易打發(fā)和融合。
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